A los conejos se les pasa el arroz en Alicante

Amparo Cayuelas, propietaria de una granja en Orihuela, muestra una coneja criadora. / PILAR CORTES El número de explotaciones cae a la mitad en apenas diez años al reducirse su uso en platos tradicionales como la paella, aunque el sector impulsa campañas para revertir la situación Precisamente es Mari Luz García  subdirectora [...]