La pandemia sube el consumo de conejo en los hogares españoles pero no compensa la caída en el Horeca La directora gerente de la interprofesional cunícola (Intercun), Mari Luz de Santos, asegura esta tendencia en una entrevista en al que también habla de la adaptación del sistema alimentario cunícola a las demandas de la sociedad, [...]
Mesa Redonda sobre “Las redes sociales y las asociaciones científicas” Se trata de reflexionar sobre el uso que hacemos de las redes sociales y sus posibles efectos positivos y negativos en el área de la ciencia animal. Participantes ?: Melisa Tuya, Redactora jefa de 20 minutos Sonia Roig, Presidenta de la Sociedad Española de Pastos [...]
Grupo Zendal adquiere a Laboratorios Ovejero. Esta compra se enmarca dentro del plan de crecimiento del grupo farmacéutico con sede en O Porriño (Pontevedra), donde la división de salud animal tiene un papel estratégico. LEER NOTICIA COMPLETA
El precio que perciben los productores de conejos es constante desde hace tiempo y no se corresponde con la actuaa oferta y demanda, teniendo en cuenta que hay menos producción , ha denunciado Unió de Pagesos. LEER NOTICIA COMPLETA
INGREDIENTES: 1 conejo 75 gramos de gurullos (tipo de pasta en forma de rombo) por comensal 1 tomate rojo 1 pimiento verde 1 cebolla 3 dientes de ajo Colorante alimenticio o azafrán Aceite de oliva Sal y pimienta Elaboración: – Se limpia el conejo, se corta en trozos y se salpimienta. – En una [...]
Alertan de que la UE prepara una brutal reconversión en bienestar animal, empujada por los animalistas, que pondrá el peligro al sector COAG ha alertado de que la UE prepara una brutal reconversión en bienestar animal, empujada por los animalistas, pocos años después de otra similar que arruinó a 4000 granjas, al advertir que «las [...]
Responsables de la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos de Castilla-La Mancha se han reunido en Toledo con el viceconsejero del Medio Rural para abordar el complicado momento que atraviesa el sector cunícola en la región; dificultades que vienen asociadas al cierre perimetral de la zona de Levante, donde el nivel de ventas es elevado [...]
Descargar desde aquí ⏬ el Boletín de Intercun-Abril 2021- de interés para el sector.
?13 mayo ⏰ 17:00h webinar organizado por ASIC y que lleva por titulo "Il consumo della carne di coniglio:tradizione e attualità" Registrate aquí? https://unipd.zoom.us/webinar/register/WN_k00QB2V2RFWcFRQ_uwUojg. ?DESCARGAR PROGRAMA
INGREDIENTES: 1 kilo de conejo troceado 3 dientes de ajo 2 cebollas 1 rama de tomillo 2 hojas de laurel 2 tomates 12 patatas pequeñas 1 vaso de vino blanco 1 vaso de caldo de pollo Aceite de oliva virgen extra Azafrán Sal y pimienta negra Elaboración: -Antes de ponerte con la carne de conejo, corta las cebollas en juliana y pela el tomate. El truco consiste en [...]
