La caída del consumo lleva a la UVI al conejo valenciano

Fuente: Levante El Mercantil Valenciano El éxodo del campo a la ciudad y, sobre todo, el descenso en la ingesta de esta carne han provocado que en solo seis años se hayan reducido en un 45 % las granjas de conejos en la Comunitat. El sector ve en la diversificación del producto [...]