Una granja de conejos en Funterrobles.
Carne de conejo, una opción saludable que pide socorro
El descenso del consumo, sobre todo por parte de los jóvenes, junto a posibles cambios de normativas en el alojamiento de los animales, provoca un cierre anual de granjas valencianas del 10 %. El sector cunícola en la Comunitat Valenciana no vive su mejor momento. Así lo alertan desde las principales entidades valencianas, AVA-Asaja y la Unió Llauradora i Ramadera, así como la interprofesional Intercun. Los datos que manejan son reveladores: la Comunitat Valenciana cuenta con 134 granjas de conejos con REGA activo, es decir, con número de registro ganadero (86 de ellas de cría de gazapo para carne) frente a las 166 que había en 2018.
