El año 2018 está teniendo un último cuatrimestre con unas cotizaciones razonablemente buenas que han conseguido subir el promedio anual por encima de los últimos años, situándolo actualmente en casi 1,78 €/kg. Tradicionalmente el precio disminuye significativamente las últimas semanas del año por el exceso de oferta frente a la disminución de la demanda. A pesar de que la demanda está situada por encima de la oferta en estos momentos, sí que se especula que en breve se puede invertir y, por ello, será necesario disminuir las cotizaciones siguiendo el patrón habitual de cada año. Sobre la mesa está el pactar un precio para varios meses, una opción que siempre se tiene que tener en cuenta por la estabilidad que produce pero que no siempre favorece a los cunicultores y con el paso de las semanas a los mataderos tampoco, y en este momento, hay demasiados mataderos que les falta conejo. (…Seguir leyendo…)

Fuente: cuniNews