INGREDIENTES:
• Muslos de conejo: 4 uds
• Boniato: 1 uds
• Cebollitas: 10 uds
• Castañas: 40 g
• Ajo: 2 uds
• Vinagre de Jerez: 1 vaso
• Vino blanco: 1 vaso
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva
Elaboración:
- Primero rehogamos las cebollitas, el ajo y el conejo unos cinco minutos.
- Pasado ese tiempo le añadimos el vinagre, el vino blanco y algo de agua.
- Le añadimos también el boniato cortado en dados y las castañas.
- Dejamos hervir todo durante 15 minutos aproximadamente y dejamos reservar un poco.
- Probamos y ya estaría listo para servir.
