La Carne de Conejo se ha ganado por derecho propio un puesto de honor en la Dieta
Mediterránea, un régimen alimenticio reconocido en todo el mundo por sus beneficios para la
salud por la OMS y considerado Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la Unesco. Su
presencia habitual en la alimentación de la Península Ibérica, durante siglos, ha hecho de esta
carne un elemento imprescindible de nuestra tradición alimentaria, así como de nuestra cultura
popular.

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