Recetas con carne de Conejo

INGREDIENTES 1 conejo troceado 2 manzanas Golden 100 g de uvas pasas 150 g de ciruelas secas sin hueso 6 chalotas 30 g de mantequilla Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta Elaboración: Lava las manzanas Golden, córtalas por la mitad y retira el corazón. Córtalas en dados. Pela las chalotas. Pon la mitad de la mantequilla en una sartén [...]

INGREDIENTES (Para 4 personas) 1 conejo de 1,5 kg 5 cebolletas 2 dientes de ajo un poco de tomillo 1 cucharada de harina 1 copa de brandy 1 vaso de salsa de tomate 1/2 l. de cerveza aceite virgen extra sal pimienta Elaboración de la receta de conejo a la [...]

INGREDIENTES 1 conejo 150 gr de habas 2 cucharadas de harina 1 diente de ajo 1 cebolla 150 gr de guisantes 200 ml de caldo de carne Pedro Ximénez 2 cucharadas de tomate frito 50 ml de nata líquida para cocinar Cómo preparar un estofado de conejo con guisantes y [...]

INGREDIENTES (Para 4 personas) Conejo (chuletitas)1 kg Diente de ajo 2 Perejil un manojito Aceite de oliva virgen extra Sal Cómo hacer chuletitas de conejo al horno Dificultad: Fácil Tiempo total15 m Cocción15 m La mayor dificultad que tiene este plato es la de cortar todo el conejo en pequeñas chuletitas, una tarea laboriosa [...]

El conejo con caracoles es un plato sustancioso en el que combinan bien una variedad interesante de sabores. Se prepara un guiso con conejo, caracoles, setas, beicon, tomate y verduras, una combinación fabulosa. El resultado final es un plato principal jugoso que puede acompañarse con arroz, patatas u otra verdura de preferencia. El [...]