Unió de Pagesos insiste en reclamar la creación del Observatorio del conejo en Cataluña para conseguir unos precios de referencia que reflejen la realidad del sector. El sindicato considera que es importante tener al alcance este indicador para evitar situaciones como la de las últimas semanas, en las que el consumo de esta carne ha [...]
Fuente: cunicultura.info Con el final del verano llega la tan ansiada subida de precio en las cotizaciones del conejo para compensar la pérdida de producción del periodo estival con una subida moderada inicial y con unas previsiones de poder aumentar un poco más el precio de venta ya que parece que se están animando las [...]
El año 2018 está teniendo un último cuatrimestre con unas cotizaciones razonablemente buenas que han conseguido subir el promedio anual por encima de los últimos años, situándolo actualmente en casi 1,78 €/kg. Tradicionalmente el precio disminuye significativamente las últimas semanas del año por el exceso de oferta frente a la disminución de la demanda. A [...]
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