Boletín Intercun – Julio’2020
Descárgar desde aquí el Boletín de Intercun, de interés para el sector.
Renovación en la Junta Directiva de ASESCU
La renovación de la Junta Directiva de ASESCU, tuvo lugar tras las elecciones celebradas durante la Asamblea General Ordinaria de ASESCU, que se realizó virtualmente el 14 de julio de 2020 a las 18:00 horas ASESCU da la bienvenida al nuevo Presidente (Juanjo Pascual), Vicepresidente 2º (Mario Malo) y vocal 5º (Mariam Pascual), deseándoles un [...]
Ensalada César con escalope de conejo crujiente
INGREDIENTES: 3 hamburguesas de conejo 1 bolsa de mezcla de lechugas Salsa César 2 huevos Cereales copos de maíz Aceite de oliva Elaboración: - Empanar las hamburguesas de conejo con huevo y los copos de maíz y freír - Aliñar las lechugas con la salsa César - Poner encima las hamburguesas fritas troceadas Fuente: hosteleriassalamanca.es
Curso de nutrición cunícola online
Farmin Livestock Training organiza para la segunda semana de julio un curso de nutrición cunícola online impartida por el Dr. Javier García Alonso, uno de los investigadores y especialistas en nutrición cunícola más relevantes de la actualidad. Los próximos 6 al 9 de Julio FARMIN Livestock Training realizará una Masterclass de Nutrición de Conejo online [...]
Popietas de repollo rellenas de conejo
INGREDIENTES: (Para 4 personas) 8 hojas de Col grandes 2 ud de Zanahorias 1 unidad de Cebolleta 400 g de Carne picada de conejo 1 rebanada de Pan de molde 100 g de Jamón serrano 1 puñado de Arroz de grano redondo 0.5 vaso de Agua 1 unidad de Limón 3 cs de Tomate frito Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta negra Elaboración: Separamos [...]
TAPA DETOX – Medallón de carne conejo a la parrilla, en caldo corto de cúrcuma y alcachofas al té verde
INGREDIENTES: (Para 4 pax) 4 medallones de carne de conejo Hermi Raíz de cúrcuma 1 cebolla, 1 rama de apio 4 alcachofas Infusión de té verde Fécula de patata Hojas de perejil, sal Elaboración Cortar en juliana la cebolla, el apio, y en rodajas la cúrcuma. Cubrir con agua y cocer 4m. Retirar del fuego [...]
Mesa redonda virtual. El actual triángulo clave del sector pecuario
El actual triángulo clave del sector pecuario: SARS-CoV-2 // Seguridad Alimentaria // Implicaciones económicas. Preguntas y respuestas El próximo 25 de junio, a las 18,30 horas, tendrá lugar la 2ª parte de la Mesa redonda virtual Ágora Top Gan Las inscripciones para esta Mesa Virtual son gratuitas en el enlace: https://jornadas.agoratopgan.com/jornada-topgan-junio-2020.html Marco de difusión en [...]
Conejo con almejas
INGREDIENTES: (Para 8 personas) 2 conejos 2 cebollas 4 ajos 2 cucharadas de perejil picado 2 cucharadas de harina 1/4 l. de vino blanco seco 1/4 l. de aceite 1/2 kg. de almejas 1 kg. de tomate Elaboración: PREPARAR LA SALSA: - Colocar en el fuego una cazuela con 1/8 de aceite, las cebollas picadas, más los [...]
Intercun reclama ayudas para la cunicultura ante el cierre del canal HORECA
INTERCUN ha dirigido una carta al secretario General de Agricultura, Fernando Miranda, en la que solicita que se tenga en cuenta al sector cunícola a la hora de recibir ayudas de la Administración, por la caída de las ventas en el canal HORECA, como consecuencia de la pandemia provocada por la COVID-19. En su carta, INTERCUN ha expuesto [...]
¡NUEVO BOLETÍN DE CUNICULTURA!
El sector cunícola se pone al día, gracias a ASESCU e INTERCUN El nuevo Boletín de Cunicultura, difundido por la Asociación Española de Cunicultura (ASESCU) y la Interprofesional de Carne de Conejo (INTERCUN), se ha consolidado como la publicación de referencia en el mundo cunícola
