INGREDIENTES 1 conejo 150 gr de habas 2 cucharadas de harina 1 diente de ajo 1 cebolla 150 gr de guisantes 200 ml de caldo de carne Pedro Ximénez 2 cucharadas de tomate frito 50 ml de nata líquida para cocinar Cómo preparar un estofado de conejo con guisantes y habas Preparar este plato tradicional es [...]
INGREDIENTES (Para 4 personas) Conejo (chuletitas)1 kg Diente de ajo 2 Perejil un manojito Aceite de oliva virgen extra Sal Cómo hacer chuletitas de conejo al horno Dificultad: Fácil Tiempo total15 m Cocción15 m La mayor dificultad que tiene este plato es la de cortar todo el conejo en pequeñas chuletitas, una tarea laboriosa en la que vuestro carnicero [...]
El conejo con caracoles es un plato sustancioso en el que combinan bien una variedad interesante de sabores. Se prepara un guiso con conejo, caracoles, setas, beicon, tomate y verduras, una combinación fabulosa. El resultado final es un plato principal jugoso que puede acompañarse con arroz, patatas u otra verdura de preferencia. El conejo es un animal que [...]
INGREDIENTES 1 conejo entero a trozos 4 cebollas 4 dientes de ajo 8 gambas 3 tomates de ramillete o tomate rojo maduro 2 hojas de laurel 1 chorrito de cognac o medio vaso de vino blanco sal, pimienta, tomillo, perejil picado. Aceite de oliva ELABORACIÓN 1.- Dorar los dientes de ajo, a láminas o partidos [...]
La Consejería de Desarrollo Rural de Cantabria ha publicado a través del Boletín Oficial de la comunidad (BOC), la orden de ayudas de hasta 20.000 euros para las pequeñas y medianas explotaciones de cría de conejos para el año 2020. Podrá ser beneficiario cualquier persona física o jurídica, incluidas las sociedades cooperativas y sociedades agrarias [...]
Ingredientes: (Para 4 personas) 1/2 conejo 1 cebolla 1 hoja de laurel 2 cucharadas de mantequilla 60ml. de brandy 100 gr. de queso cremoso 1 cucharita de tomillo sal pimienta negra Paso 1: Despieza el conejo, partiéndolo en diferentes partes y reserva el higadito si lo tiene. Coge una olla grande y llénala de [...]
Feria Internacional para la Producción Animal (FIGAN), que tendrá lugar del 23 al 26 de marzo de 2021 en las instalaciones de Feria de Zaragoza. FIGAN se convertirá, una vez más, en el punto de encuentro del sector pecuario en la Península Ibérica. El mundo ganadero se da cita en Zaragoza. El profesional ganadero va [...]
Vitor Mejuto En la facultad de Veterinaria de Lugo consideran que esta técnica podría reducir el estrés en granjas y mascotas. Las feromonas, esas sustancias químicas naturales que producen los seres vivos y que provocan en ellos reacciones inconscientes, podrían ayudar a mejorar el bienestar de los conejos. Esa es la teoría con [...]
MARÍA LUZ DE SANTOS. DIRECTORA GERENTE DE INTERCUN Para hacer frente a la caída del consumo y de la producción, el sector de la carne de conejo prioriza satisfacer las demandas de los consumidores. En este sentido, lleva años trabajando por adaptar su sistema productivo en aras de mejorar el bienestar de los [...]
El doctor Antonio Escribano, con su libro ‘Dieta para el cerebro’, que acaba de publicarse «Hoy en día se ha puesto de moda no consumir carne y eso es un error». Antonio Escribano, especialista en Endocrinología y Nutrición. Autor de 'Dieta para el cerebro' El doctor Antonio Escribano, conocido especialista en Endocrinología y [...]
