INGREDIENTES:
1 conejo limpio
1 huevo
Pan rallado grueso
Aceite de girasol
Elaboración
- Corta el conejo en trozos.
- Pasa el conejo por pan rallado, huevo y de nuevo pan rallado. Recuerda que los nuggets siempre llevan un rebozado grueso.
- Fríe en abundante aceite caliente.
- Puedes hacer tantas variantes de tus nuggets como quieras. En lugar de pan rallado, puedes rebozarlos con cereales machacados. Y si quieres que tengan mucho más sabor, macéralos con una salsa de aceite de oliva, ajo y pimiento rojo, por ejemplo, o una salsa de soja y aceite de girasol.
- Para la mayonesa pon todos los ingredientes en la batidora y empieza batiendo sin mover el brazo de la misma. A continuación, gira el brazo de la misma hasta que te quede una mayonesa espesa.
- Para las patatas fritas no tienes más que cortarlas en tiras, añadirles un poquito de sal, un chorrito de aceite de oliva y algunas especias y ponerlas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear o de aluminio. Y si quieres, también puedes hacerlas sin aceite. Aunque no lo creas, quedan deliciosas, crujientes y 0% grasas.
- Para elaborar el kétchup pon un vaso de tomate triturado junto con la cebolla cortada en trocitos y el ajo laminado. Cuece a fuego lento hasta que esté listo. Pasa por la batidora. Añade las especias, prueba para ver si necesita más cantidad y vuelve a cocer unos 30 minutos.
