Granjas y mataderos recuperan los ritmos de producción tras los picos de consumo del comienzo de la crisis del coronavirus. Preocupa la baja demanda del mercado tradicional
«El sector tuvo que realizar un enorme esfuerzo para garantizar la regularidad en el suministro»: Mari Luz Santos, Intercun
«Hubo cadenas que llegaron a demandar un 300% más de carne que habitualmente»: Juan Castro, gerente de Cogal
«La producción sigue con cierta normalidad, pues el suministro de piensos en las granjas y las ventas en los mataderos apenas sufrieron cambios», informan desde la Asociación Española de Cunicultura (Asescu). En el campo se mantiene también la calma. »
El gran perjudicado está siendo el mercado tradicional, donde las ventas de conejo se redujeron notablemente con el cierre de la hostelería
«Más que nunca precisamos que el consumidor apoye a los productores locales y compre producto nacional»: Maria Antonia Ramos, Progacun
#intercun #covid19 #cogal #progacun
