Granjas y mataderos recuperan los ritmos de producción tras los picos de consumo del comienzo de la crisis del coronavirus. Preocupa la baja demanda del mercado tradicional «El sector tuvo que realizar un enorme esfuerzo para garantizar la regularidad en el suministro»: Mari Luz Santos, Intercun «Hubo cadenas que llegaron a demandar un 300% más [...]
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Dada la actual situación de la difusión mundial del COVID-19, el Comité Organizador del 12 Congreso Mundial de Cunicultura, de acuerdo con la Junta Directiva de la WRSA, ha decidido aplazar el congreso a las nuevas fechas de 23-25 de junio de 2021, en Nantes (Francia). Más información en la web de la WRSA: http://world-rabbit-science.com/
INGREDIENTES: 200 g Tomate 8 Ajo 100 g Cebolla 100 g Aceite de oliva >600 g Conejo 1 pizca Sal 1 pizca Pimienta negra 70 g Vino blanco 400 g Agua 30 g Almendras tostadas 30 g Avellanas tostadas 30 g Ñora 30 g Vinagre 30 g Pan (frito) 12 Langostinos Elaboración: Esta receta es [...]
Las empresas pertenecientes a la Asociación Empresarial Española de la Industria de Sanidad y Nutrición Animal se implican de manera directa en la lucha contra la epidemia de coronavirus que castiga a nuestro país, para lo cual aquellas que han podido han puesto a disposición de las autoridades sanitarias sus instalaciones de biotecnología y laboratorios [...]
INGREDIENTES: 300 gr. de macarrones un conejo troceado 1 cebolla morada 2 dientes de ajo 1 zanahoria 200 ml. de nata líquida parmesano rallado unas hojas de albahaca pimienta negra recién molida sal y aceite de oliva Elaboración: Salpimenta el conejo y sofríelo en una cazuela con un poco de aceite de oliva. Una vez el conejo se encuentre [...]
INGREDIENTES: (Para 2 personas) 2 lomos de conejo 40 grs. de pasta de arroz 2 judías verdes 10 guisantes 1/2 zanahoria agua 5 ml. de aceite de sésamo sal - Para el caldo ahumado: 1 puerro 1 zanahoria 1/2 cebolla 1 rama de apio 2 dientes de ajo 1/2 pimiento verde 1 limón 1 cucharadita [...]
Aseguran que la carne de conejo es muy saludable Reciben pedidos por teléfono y hacen envíos, para evitar una mayor caída de las ventas. Criadores de conejo buscan acercar sus productos a las familias del Valle de Lerma, que, por las medidas de aislamiento social preventivo y obligatorio, no pueden trasladarse a Salta [...]
INGREDIENTES(8 personas): 4 muslos de conejo 200 gr de sisas (perretxiko o seta de San Jorge) 4 tomates secos picados 10 aceitunas negras 1 cebolleta 1 diente de ajo 1 huevo 1 cucharada de mostaza 1 trozo de miga de pan leche para remojar 8 bollos de pan de hamburguesa 8 hojas de lechuga 8 [...]
INGREDIENTES: 1 kg. Conejo 300 gr. Pimiento Verde De Asar 300 gr. Pimiento Rojo De Asar 2 gr. Pimienta Negra Molida 4 gr. Sal 2 gr. Tomillo Seco 2 gr. Romero 3 Cucharadas Soperas de Aceite De Oliva 4 Cucharadas Soperas de Jugo De Limón Natural. 1 Vaso de Vino Blanco Elaboración: Precalentamos el horno [...]
