INGREDIENTES: 4 muslos de conejo 1 rama de tomillo 20 gr. de tomate troceado 20 gr. de aceitunas verdes 60 gr. de alubias cocidas Perejil Sal Pimienta Aceite de oliva Elaboración: Salpimentar y confitar el conejo en aceite a fuego medio durante 15 minutos y reservar en el propio aceite Aliñar las alubias con los [...]
COMUNICADO DEL COMITÉ ORGANIZADOR DEL 12th WORLD RABBIT CONGRESS : Dada la situación actual relacionada con la difusión mundial de COVID-19, el comité organizador del 12th World Rabbit Congress , de acuerdo con la junta de WRSA, ha decidido posponer el Congreso, que originalmente se planeó del 30 de junio al 1 de julio en [...]
INGREDIENTES 1 unidad de conejo 200 gramos de Ciruela pasa 2 unidades de canela en rama 1½ litros de caldo de verduras 1 unidad de cebolla 2 dientes de Ajo 1 pizca de Azafrán o colorante alimentario 1 cucharada sopera de Miel 50 gramos de Almendra tostada 1 pizca de Semillas de comino Elaboración: El primer paso para preparar esta [...]
Desde l’Éleveur de Lapins nos comunican: "A pesar de las condiciones de producción muy difíciles vinculadas a la crisis del coronavirus, nuestros equipos se movilizaron para que la edición de l’Éleveur de Lapins de marzo de 2020 estuviera disponible a tiempo. Debida a esta situación que no nos permite llevar a cabo la impresión y [...]
El Copa-Cogega ha elaborado un informe sobre el impacto de la pandemia del Coronavirus en cada uno de los sectores agrarios a nivel de la UE: Lácteos: Ya se observan varias señales de posibles perturbaciones futuras.(...) Vino y aceite de oliva: Riesgo de acumulación de excedentes cerca de la próxima campaña de cosecha. (...) Flores [...]
Para ayudar a hacer frente a la crisis sanitaria, HIPRA cede sus nuevos laboratorios a hospitales para el análisis de muestras y la fabricación de respiradores con impresoras 3D En HIPRA hemos llegado a un acuerdo con las autoridades sanitarias que permitirá a los principales hospitales de la provincia de Girona hacer uso de gran parte de [...]
INGREDIENTES 1 kg de conejo troceado 1 Cebolla 1 cucharadita de tomillo 1 cucharadita de curry 100 ml de nata 80 g de pasas 360 g de mezcla de arroz basmati con salvaje Aceite de oliva Sal Cilantro fresco Elaboración: • Lo primero que hacemos es sazonar el conejo troceado y dorarlo en una sartén [...]
Ya está abierto el periodo de inscripción al Congreso Mundial de Cunicultura: https://colloque.inrae.fr/wrc2020/Registration El comité organizador del WRC está bien informado sobre el brote de COVID-19, y ha analizado la cuestión. El World Rabbit Congress se celebrará según lo programado en Nantes (Francia) (30 junio-3 julio). Se tomarán todas las precauciones para asegurar una comodidad [...]
INGREDIENTES 1 conejo troceado 2 manzanas Golden 100 g de uvas pasas 150 g de ciruelas secas sin hueso 6 chalotas 30 g de mantequilla Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta Elaboración: Lava las manzanas Golden, córtalas por la mitad y retira el corazón. Córtalas en dados. Pela las chalotas. Pon la mitad de la mantequilla en una sartén y dora las manzanas y las [...]
INGREDIENTES Conejo deshuesado – 1 kg Cebolla – 1 unidad Zanahorias – 2 unidades Pimiento verde – 1 unidad Pimiento rojo – ½ unidad Dientes de ajo – 3 unidades Vino tinto – 500 ml Laurel – 1 hoja Romero seco – ½ cucharadita Aceite de oliva virgen extra – 60 ml Sal – al [...]
