INGREDIENTES: 200 gr. costillar de cerdo 2 conejos troceados 16 cigalas 16 dientes de ajo 6 tomates grandes maduros aceite de oliva 1 cucharadita de azúcar 2 cucharadas rasas de harina 6 cucharadas de alioli espeso 1 butifarra negra pimienta negra en grano 50 ml. de crema de leche 1 cucharada de pimentón dulce 1 [...]
Agricultura destina más de 275.000 euros a las explotaciones de conejos de la Comunitat Valenciana afectadas por la COVID-19 La Conselleria de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica ha resuelto conceder un total de 275.423,8 euros en ayudas directas a explotaciones de producción de conejos afectadas por el cierre del canal Horeca y [...]
El plazo de envío de comunicaciones se amplía una semana. Plazo final para enviar una nueva comunicación 17 de enero de 2021 Sigue las instrucciones para preparar tu comunicación de 4 páginas y envíala a través de la plataforma web. Actualmente, se han aceptado 180 comunicaciones el año pasado; 19 comunicaciones se retiraron (después de la [...]
INGREDIENTES: 300 gr de espaguetis ½ conejo 1 cebolla 2 dientes de ajo 100 ml de caldo de pollo El zumo y la piel de medio limón 60 gr de queso parmesano 20 hojas de salvia 2 cucharadas de aceite de oliva Sal Pimienta Elaboración: El conejo será mejor que se nos entregue deshuesado y [...]
Las aportaciones económicas a la interprofesional por parte de los productores, en los tres años de aplicación de esta norma, serán de 0,01 €/kg de conejo vivo joven, producido en España, entregado al matadero o a la entidad intermediariaentre productor y empresa de transformación (en adelante matadero) bajo cualquier tipo de personalidad jurídica (persona física, [...]
Toni Maneu, en la entrada de la sede de la multinacional Hipra, en Amer Desde el inicio de la pandemia, la multinacional veterinaria Hipra, con sede a Amer, se ha implicado en la lucha contra el coronavirus · Primeramente, durante la primera oleada, colaboró con el ICS en el análisis de PCRs y, [...]
El Boletín Oficial del Estado ha publicado este viernes la orden ministerial que aprueba las extensiones de norma para los sectores cunícola y de ovino-caprino tras las solicitudes de la Organización Interprofesional para Impulsar el Sector Cunícola (Intercun), la Organización Interprofesional del Ovino y Caprino de Carne (Interovic) y la Organización Interprofesional Láctea (Inlac). Intercun [...]
Descargar desde aquí ⏬ el Boletín de Intercun-Diciembre'2020- de interés para el sector.
INGREDIENTES: 8 lomos de conejo 3 hojas de laurel la piel rallada de un limón 1 vaso de leche orecchiette u otra pasta fresca medio vaso de crema de leche un puñado de rossinyols un puñado de calabaza cortada en cubitos sal y pimienta al gusto Elaboración: Ponemos los lomos a macerar con la [...]
INGREDIENTES: 1 conejo 3 dientes de ajo 200 g de cebollitas francesas Unas hebras de azafrán 40 g de mantequilla 2 cucharadas de harina 150 ml de caldo blanco de pollo 150 ml de cava Estragón fresco Sal Pimienta Brotes de cebolla Elaboración: Comenzamos limpiando y troceando el conejo. Picamos los dientes de ajo. [...]
