Boletín Intercun – Diciembre’2020
Descargar desde aquí ⏬ el Boletín de Intercun-Diciembre'2020- de interés para el sector.
Lomos de conejo a baja temperatura con orecchiette, calabaza y rossinyols
INGREDIENTES: 8 lomos de conejo 3 hojas de laurel la piel rallada de un limón 1 vaso de leche orecchiette u otra pasta fresca medio vaso de crema de leche un puñado de rossinyols un puñado de calabaza cortada en cubitos sal y pimienta al gusto Elaboración: Ponemos los lomos a macerar con la [...]
Conejo al cava? con cebollitas
INGREDIENTES: 1 conejo 3 dientes de ajo 200 g de cebollitas francesas Unas hebras de azafrán 40 g de mantequilla 2 cucharadas de harina 150 ml de caldo blanco de pollo 150 ml de cava Estragón fresco Sal Pimienta Brotes de cebolla Elaboración: Comenzamos limpiando y troceando el conejo. Picamos los dientes de ajo. [...]
Aprobadas las extensiones de norma para los sectores cunícola y de ovino-caprino
Ayer se celebró la reunión plenaria del Consejo General de Organizaciones Interprofesionales Agroalimentarias, dónde se han sometido a informe las solicitudes de extensión de norma de la Organización Interprofesional para Impulsar el Sector Cunícola (INTERCUN), la Organización Interprofesional del Ovino y Caprino de Carne (INTEROVIC) y la Organización Interprofesional Láctea (INLAC). NOTICIA COMPLETA
Envío de comunicaciones al 12 Congreso Mundial de Cunicultura
El plazo para el envío de comunicaciones al 12 Congreso Mundial de Cunicultura (Nantes, Francia, 23-25 de junio de 2021) finaliza el 8 de enero de 2021. El enlace para enviar comunicaciones es: https://colloque.inrae.fr/wrc2020/News/Submitting-a-new-paper-to-12th-WRC
El uso de pienso medicado se reduce en un 45% en 3 años
En 2018 se puso en marcha un plan de reducción de antibióticos para conejos dentro del Programa Nacional contra la resistencia a los antibióticos (PRAN) de la Agencia española del medicamento. El objetivo del plan era reducir todos los antibióticos en un 30% en dos años. LEER NOTICIA COMPLETA
Conejo con vieira, mar y montaña
INGREDIENTES: 1 conejo 250 gramos de vieiras 150 gramos de zanahorias 100 gramos de cebolla 50 gramos de ajo 10 gramos de maicena 5 gramos de gelatina 5 gramos de jengibre 1 litro de agua 1 hoja de laurel 1 ramito pequeño de romero Sal y pimienta Aceite de oliva Elaboración: Cortamos la carne de [...]
Conejo confitado con ajo y romero
INGREDIENTES: 1,2 k de conejo, aceite de oliva virgen extra 2,5 dl de vino blanco seco 1 cabeza de ajos 100 g de harina romero fresco sal y pimienta Elaboración: Salpimentar el conejo ya troceado y pasar por harina. Poner una sartén grande al fuego con un chorro de aceite de oliva y [...]
Bioseguridad en granjas de conejos
Bioseguridad en granjas de conejos. El Dr. D. Juan María Rosell Pujol interviene en la sede de la RACVE El pasado lunes 19 de octubre, intervino en la sede de la Real academia de Ciencias Veterinarias de España el Dr. Rosell Pujol, profesional experto en cunicultura y adscrito a CuniVet Service. El conferenciante fue [...]
FIGAN 2021 traslada su celebración a septiembre
La 15ª Feria Internacional para la Producción Animal modifica sus fechas y pasará a celebrarse del 7 al 10 de septiembre de 2021, tras consultar el cambio con el Comité Organizador. La próxima edición de FIGAN tendrá lugar del 7 al 10 de septiembre de 2021, en lugar del mes de marzo, tal y como [...]
