Archivos anuales: 2020

Popietas de repollo rellenas de conejo

INGREDIENTES: (Para 4 personas) 8 hojas de Col grandes 2 ud de Zanahorias 1 unidad de Cebolleta 400 g de Carne picada de conejo 1 rebanada de Pan de molde 100 g de Jamón serrano 1 puñado de Arroz de grano redondo 0.5 vaso de Agua 1 unidad de Limón 3 cs de Tomate frito Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta negra Elaboración: Separamos [...]

Popietas de repollo rellenas de conejo2020-06-20T08:38:31+02:00

TAPA DETOX – Medallón de carne conejo a la parrilla, en caldo corto de cúrcuma y alcachofas al té verde

INGREDIENTES: (Para 4 pax) 4 medallones de carne de conejo Hermi Raíz de cúrcuma 1 cebolla, 1 rama de apio 4 alcachofas Infusión de té verde Fécula de patata Hojas de perejil, sal Elaboración Cortar en juliana la cebolla, el apio, y en rodajas la cúrcuma. Cubrir con agua y cocer 4m. Retirar del fuego  [...]

TAPA DETOX – Medallón de carne conejo a la parrilla, en caldo corto de cúrcuma y alcachofas al té verde2020-06-18T12:08:48+02:00

Mesa redonda virtual. El actual triángulo clave del sector pecuario

El actual triángulo clave del sector pecuario: SARS-CoV-2 // Seguridad Alimentaria // Implicaciones económicas. Preguntas y respuestas El próximo 25 de junio, a las 18,30 horas, tendrá lugar la 2ª parte de la Mesa redonda virtual Ágora Top Gan Las inscripciones para esta Mesa Virtual son gratuitas en el enlace: https://jornadas.agoratopgan.com/jornada-topgan-junio-2020.html Marco de difusión en [...]

Mesa redonda virtual. El actual triángulo clave del sector pecuario2020-06-16T23:44:06+02:00

Conejo con almejas

INGREDIENTES: (Para 8 personas) 2 conejos 2 cebollas 4 ajos 2 cucharadas de perejil picado 2 cucharadas de harina 1/4 l. de vino blanco seco 1/4 l. de aceite 1/2 kg. de almejas 1 kg. de tomate   Elaboración: PREPARAR LA SALSA: - Colocar en el fuego una cazuela con 1/8 de aceite, las cebollas picadas, más los [...]

Conejo con almejas2020-06-16T14:22:16+02:00

Intercun reclama ayudas para la cunicultura ante el cierre del canal HORECA

INTERCUN ha dirigido una carta al secretario General de Agricultura, Fernando Miranda, en la que solicita que se tenga en cuenta al sector cunícola a la hora de recibir ayudas de la Administración, por la caída de las ventas en el canal HORECA, como consecuencia de la pandemia provocada por la COVID-19. En su carta, INTERCUN ha expuesto [...]

Intercun reclama ayudas para la cunicultura ante el cierre del canal HORECA2020-06-11T16:37:38+02:00

¡NUEVO BOLETÍN DE CUNICULTURA!

El sector cunícola se pone al día, gracias a ASESCU e INTERCUN El nuevo Boletín de Cunicultura, difundido por la Asociación Española de Cunicultura (ASESCU) y la Interprofesional de Carne de Conejo (INTERCUN), se ha consolidado como la publicación de referencia en el mundo cunícola

¡NUEVO BOLETÍN DE CUNICULTURA!2020-06-04T13:21:15+02:00

Compact Mini – Línea manual de procesado de conejo

Línea de procesado de conejo COMPACT MINI Diseñado para pequeñas producciones con el objetivo de garantizar un producto de calidad. Línea de procesado manual para pequeños espacios. No necesita obra, listo para usar.

Compact Mini – Línea manual de procesado de conejo2020-06-03T14:11:45+02:00

Andrajos de Granada

INGREDIENTES: 500 g. conejo troceado 200 g. harina de trigo 1 pimiento choricero 2 cebollas 4 dientes de ajo 4 pimientos verdes asados 1 tomate 2 patatas medianas 1 copa vino blanco aceite pimienta sal Elaboración: Mezcla en un bol la harina, medio vaso de agua tibia y una pizca de sal. Remueve hasta que [...]

Andrajos de Granada2020-06-03T09:33:09+02:00

El MAPA publica las condiciones de los seguros para las granjas aviar, cunícola y helicícola

Los productores de avicultura de carne y de puesta, así como los de conejo y caracoles podrán suscribir el seguro para sus explotaciones a partir del próximo 1 de junio, según las normativas publicadas este miércoles en el Boletín Oficial del Estado (BOE). (...)LEER MÁS  

El MAPA publica las condiciones de los seguros para las granjas aviar, cunícola y helicícola2020-05-29T11:43:32+02:00

Reclaman un Observatorio del conejo para tener precios de referencia reales

Unió de Pagesos insiste en reclamar la creación del Observatorio del conejo en Cataluña para conseguir unos precios de referencia que reflejen la realidad del sector. El sindicato considera que es importante tener al alcance este indicador para evitar situaciones como la de las últimas semanas, en las que el consumo de esta carne ha [...]

Reclaman un Observatorio del conejo para tener precios de referencia reales2020-05-28T10:20:29+02:00
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