INGREDIENTES: 1 kilo de conejo 500 mililitros de caldo de ave 2 patatas 2 cebollas 3 dientes de ajo 1 tomate 1 rebanada de pan Aceite de oliva 250 mililitros de vino blanco 10 gramos de pimentón en polvo 1 rama de tomillo 1 rama de orégano Perejil rizado Sal Pimienta Elaboración: -Trocear el [...]
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INGREDIENTES: 350 grs. de lomo de conejo 6 láminas de lasaña 100 grs. de setas 100 grs. de setas 70 grs. de guisantes 1 diente de ajo 1/2 copa de vino blanco sal pimienta negra Elaboración: -Extrae los lomos de conejo. Salpimiéntalos y ponlos a macerar en una fuente con aceite. Dora los huesos en [...]
S.O.S. para el sector cunícola: Los efectos de la pandemia en hostelería y reuniones sociales han impulsado la caída del consumo La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos de la Región de Murcia (UPA) ha pedido este lunes 22 al Consejero Antonio Luengo su atención a la crítica situación del sector cunícola, sometido a un continuo deterioro que [...]
La Comisión de Agricultura, Ganadería y Pesca de las Cortes Valencianas ha aprobado facilitar la instalación de pequeños mataderos en aquellas explotaciones de ganadería extensiva que lo requieran. Asimismo, también ha respaldado la propuesta de facilitar la implantación de mataderos móviles en el territorio y de mataderos locales o comarcales que, además, tengan la certificación ecológica. https://carnica.cdecomunicacion.es/noticias/43103/valencia-mataderos-moviles-y-mataderos-en-ganaderia-extensiva
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Coordinación Agrobiológica de Países del Loira (Francia) ha publicado un manual sobre cunicultura ecológica (en francés), descargable gratuitamente de la siguiente web: http://biopaysdelaloire.fr/guide-technique-lapin-bio/ o directamente desde el enlace: http://www.biopaysdelaloire.fr/wp-content/uploads/2021/02/guide_technique_lapins2020-web-VF.pdf
La UEECA tiene entre sus objetivos dar visibilidad a la investigación científica española sobre Ciencia Animal en el contexto europeo, especialmente en las reuniones organizadas por la Federación Europea de Ciencia Animal (EAAP), para lo que, entre otras acciones, se ha establecido un Fondo de Bolsas de viaje. Por ello, se convocan 4 Bolsas de [...]
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A causa de la pandemia de COVID, el 12th World Rabbit Congress se pospuso al 23-25 de junio de 2021 (en Nantes, Francia). El comité organizador ha estudiado varias opciones para organizar el congreso, teniendo en cuenta los impactos de la pandemia. Obviamente, se depende de las normas nacionales. Sin embargo, el comité organizador ha [...]
