#carnedeconejo

INGREDIENTES: 300 g de muslo de conejo 100 ml de vino blanco 10 g de tomillo fresco 50 ml de aceite vegetal 50 g de patatas - 50 g de zanahorias 50 g de guisantes 5 g de pimienta negra - 60 g de nata 30 g de queso sulguni - 10 g de nueces [...]

INGREDIENTES: 1 conejo 75 gramos de gurullos (tipo de pasta en forma de rombo) por comensal 1 tomate rojo 1 pimiento verde 1 cebolla 3 dientes de ajo Colorante alimenticio o azafrán Aceite de oliva Sal y pimienta   Elaboración: – Se limpia el conejo, se corta en trozos y se salpimienta. – En una [...]

INGREDIENTES: 1 kilo de conejo troceado 3 dientes de ajo 2 cebollas 1 rama de tomillo 2 hojas de laurel 2 tomates 12 patatas pequeñas 1 vaso de vino blanco 1 vaso de caldo de pollo Aceite de oliva virgen extra Azafrán Sal y pimienta negra   Elaboración: -Antes de ponerte con la carne de conejo, corta las cebollas en juliana y pela el tomate. El truco consiste en [...]

INGREDIENTES: 1 conejo 2 cebollas grandes 150 gr. olivas mallorquinas negras pansides sal pimienta negra 1 vasito de vino blanco 1 vaso de agua aceite de oliva virgen 8 higos 8 ciruelas de 'frare' Para el salmís: la cabeza y el cuello del conejo bien troceados 1 zanahoria 1 chirivía 1 cebolla 1 brote de [...]

INGREDIENTES: 1 kilo de conejo 500 mililitros de caldo de ave 2 patatas 2 cebollas 3 dientes de ajo 1 tomate 1 rebanada de pan Aceite de oliva 250 mililitros de vino blanco 10 gramos de pimentón en polvo 1 rama de tomillo 1 rama de orégano Perejil rizado Sal Pimienta   Elaboración: -Trocear el [...]