El sector cunícola se va apagando poco a poco. El consumo de carne de conejo desciende de manera gradual, casi lineal, en torno a un 10% anual. Ese mismo porcentaje se refleja en el cierre de explotaciones. Un drama silencioso para los hogares rurales de la tan manida España vaciada. Son granjas familiares, con [...]
El Congreso Mundial de Cunicultura se celebrará en Tarragona en 2024. La World Rabbit Science Association (WRSA) realizará el 2, 3 y 4 de octubre de 2024 la 13ª edición del World Rabbit Congress en Tarragona. El congreso estará organizado por la Asociación Española de Cunicultura (ASESCU), rama española de la WRSA, y por [...]
La pandemia sube el consumo de conejo en los hogares españoles pero no compensa la caída en el Horeca La directora gerente de la interprofesional cunícola (Intercun), Mari Luz de Santos, asegura esta tendencia en una entrevista en al que también habla de la adaptación del sistema alimentario cunícola a las demandas de la sociedad, [...]
