INGREDIENTES: 1 conejo 250 gramos de vieiras 150 gramos de zanahorias 100 gramos de cebolla 50 gramos de ajo 10 gramos de maicena 5 gramos de gelatina 5 gramos de jengibre 1 litro de agua 1 hoja de laurel 1 ramito pequeño de romero Sal y pimienta Aceite de oliva Elaboración: Cortamos la carne de [...]
INGREDIENTES: 1,2 k de conejo, aceite de oliva virgen extra 2,5 dl de vino blanco seco 1 cabeza de ajos 100 g de harina romero fresco sal y pimienta Elaboración: Salpimentar el conejo ya troceado y pasar por harina. Poner una sartén grande al fuego con un chorro de aceite de oliva y [...]
Bioseguridad en granjas de conejos. El Dr. D. Juan María Rosell Pujol interviene en la sede de la RACVE El pasado lunes 19 de octubre, intervino en la sede de la Real academia de Ciencias Veterinarias de España el Dr. Rosell Pujol, profesional experto en cunicultura y adscrito a CuniVet Service. El conferenciante fue [...]
La 15ª Feria Internacional para la Producción Animal modifica sus fechas y pasará a celebrarse del 7 al 10 de septiembre de 2021, tras consultar el cambio con el Comité Organizador. La próxima edición de FIGAN tendrá lugar del 7 al 10 de septiembre de 2021, en lugar del mes de marzo, tal y como [...]
En este informe se puede encontrar la última información disponible sobre el precio de la carne de conejo, número de explotaciones de conejos, consumo de carne de conejo, datos de importaciones y exportaciones de carne de conejo, precio de los piensos para conejos de engorde y hembras reproductoras y un análisis de la relación entre [...]
ERAVAC®, la vacuna de HIPRA frente a RHDV2, tiene ahora una duración de la inmunidad de 12 meses. En HIPRA estamos comprometidos con la cunicultura. Por ello, hemos desarrollado ERAVAC®, la única vacuna inactivada frente a RHDV2 en emulsión inyectable que permite administrarse a partir de los 30 días de edad, sin ser neutralizada por [...]
INGREDIENTES: 2 kg Conejo limpio troceado 500 g Castañas peladas 1 Cebolla grande 2 Zanahorias 3 dientes Ajo 250 g Jamón serrano 200 ml Vino blanco seco 150 ml Brandy 1 cucharada Fécula de maíz Caldo de pollo Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta Albahaca y cebollino frescos, para decorar Elaboración: Ponemos a calentar [...]
El Pleno del Consell ha aprobado las bases reguladoras para la concesión directa de subvenciones a explotaciones de producción de conejos afectadas por la suspensión de la actividad decretada por el gobierno de España, como consecuencia de la crisis sanitaria ocasionada por la COVID-19.
INGREDIENTES: 1 conejo limpio 1 huevo Pan rallado grueso Aceite de girasol Elaboración Corta el conejo en trozos. Pasa el conejo por pan rallado, huevo y de nuevo pan rallado. Recuerda que los nuggets siempre llevan un rebozado grueso. Fríe en abundante aceite caliente. Puedes hacer tantas variantes de tus nuggets como quieras. En lugar de pan rallado, puedes rebozarlos con cereales machacados. [...]
Descargar desde aquí ⏬ el Boletín de Intercun-Octubre'2020- de interés para el sector.
